S'étirant autour de la Bahía de Banderas bleu étincelante et soutenu par des montagnes couvertes de palmiers luxuriants, Puerto Vallarta est l'une des destinations côtières les plus alléchantes du Mexique. Chaque année, des millions de personnes viennent se prélasser sur les plages de sable éblouissantes, flâner dans les boutiques originales, dans les restaurants élégants et se promener dans les rues centrales pittoresques et la promenade (malecon). Il y a beaucoup d'activités, y compris des excursions en bateau, des promenades à cheval, l'observation des baleines, des excursions de voile et de pêche, de la plongée sous - marine et des excursions d'une journée à l'intérieur. Après le coucher du soleil, Vallarta prend une nouvelle identité avec pompage de la vie nocturne le long des rues pavées et de nombreuses options favorables aux LGBT dans ce qui est la capitale de la plage gay du Mexique.

En plus des plages ensoleillées et des eaux aigue-marine, Puerto Vallarta offre une grande gastronomie, une culture riche et une ville enchanteresse.

Il est bon que Puerto Vallarta accueille des chefs du monde entier à son Festival International Gourmet chaque année en novembre. Toute l'année, vous trouverez de la nourriture incroyable de toutes les cuisines, des stands de tacos à la gastronomie gourmet. Vous pouvez profiter d'un coucher du soleil technicolor sur la plage tout en appréciant poulpe grillé, crevettes à la noix de coco, thon frais, du canard avec taupe aux amandes et autres délices à La Palapa, un restaurant de table blanc à Playa de los Muertos dans la Zone Romantique. Mais si vous voulez être au-dessus de tout cela, prenez une table de fenêtre au Vista Grill, bien nommé, haut sur la colline surplombant la ville et le Pacifique bleu. Savourez des crevettes, du ventre de porc et un désert de flan. Café des Artistes a été une haute église de la gastronomie depuis les années 70. La queue de homard à la purée de haricots noirs, pico de gallo, ail et beurre illustre comment le chef Thierry Blouet combine des ingrédients mexicains locaux avec des influences et des techniques françaises. Les élégantes salles à manger de la villa du XIXe siècle et le jardin luxuriant agrémentent la cuisine pour compléter un effet romantique.

Vallarta a une scène artistique dynamique qui va bien au-delà des peintures de couchers du soleil. Les galeries du centre-ville ouvrent une marche d'art les mercredis soirs de novembre à mai, offrant des expositions, des cocktails et une occasion de rencontrer les artistes, les expatriés, les habitants et les galeristes, comme Jan Lavender de Galeria Uno. Elle peut vous régaler des histoires de jours où Liz, Dick et John Huston ont fêté ici. Puerto Vallarta est fier de son héritage précolombien. Les Indiens Huichol sont connus pour leurs peintures de fils et leurs perles, dans des couleurs époustouflantes inspirées du cactus hallucinogène peyotl. Les symboles Huichol sont intégrés à la mosaïque de la promenade maritime de Vallarta, le malecon.

Vallarta a plus que des mariachis. Groupes cubains jouent de la salsa jusqu'à ce que les petites heures du matin à La Bodequita del Medio, la branche locale du célèbre repaire de Havane. En face, vous trouverez cool jazz dans le Jazz Fondation avec des musiciens du Mexique et de l'étranger, un lieu de style loft avec terrasse donnant sur le front de mer. Originaire de Vallarta, Jorge Dau, qui a fréquenté le lycée avec Paris Hilton à New York, a ouvert le club avec un amour pour le jazz et un désir d'amener les gens.

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